Gorditas de Nata

Hoy se nos antoja tomarnos una taza de café, una taza de un delicioso té, una taza de chocolate caliente como lo preparaba mamá, una bebida caliente para acompañar la receta que hoy quiero compartir con ustedes.

Hemos cambiado de horario, ya estamos en el horario de invierno, es la época donde se nos pasan los días con más prisa, las festividades, el frío nos mantiene con actividades un poco del hogar, tal vez tejiendo, leyendo, mirando la televisión o cocinando unas deliciosas gorditas de nata.

Esta receta me la compartió mi esposo es una de sus favoritas y como tal pues el sabe como llevar esta receta paso a paso a pesar de ser tan sencilla y la verdad que a mi no me podría quedar tan sabrosas como el las prepara. Les paso la receta.

Ingredientes:

  • 2 tazas de Natas
  • 4 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Pizca de sal
  • Opción 1 ( 1 tza de natas + 1 barra de mantequilla)
  • Opción 2 (2 barras de mantequilla si no tienes natas)

Preparación:

  1. Batir la mantequilla o las natas cualquiera que hayas decidido para hacer las gorditas junto con el azúcar.
  2. Agregar los huevos  poco a poco, junto con la vainilla y seguir batiendo.
  3. Una vez que esté cremosa la mezcla agregar los ingredientes secos poco a poco
  4. Amasar por 5 minutos hasta que la masa este firme y no se pega en la superficie donde la estes amasando.
  5. Hacer las bolitas y darle forma de gorditas (en este punto puedes usar alguna maquina para hacer tortillas para hacer las gorditas, o con la mano palmar hasta formar la gordita.
  6. En un comal o sartén previamente caliente a temperatura media y cocinar por 3 minutos cada lado o hasta que estén doradas.
  7. Tapar y comer las gorditas tibias con tu bebida favorita.
  8. Café, Té, o un Vaso de leche fría o caliente.

 

Frases de Amor

La verdad a pesar de que estoy escribiendo la receta no saben al ver la imagen que les comparto se me hace agua la boca pues son muy sabrosas para degustarlas en compañía y con una sabrosa, caliente bebida.

Debo decir que esta receta es compartida y que ha pasado por algunas generaciones y ojalá ustedes pueden pasarla a sus hijos, y a los hijos de sus hijos, Así que sin más agradezco su visita a mi blog y los leo en los comentarios.

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11 opiniones en “Gorditas de Nata”

  1. Siempre que veo recetas tuyas trato de comparar con lo que conozco y lo más parecido son las tortitas. Y tiene pinta de que son más sabrosas. Junto con un chocolate caliente tienen que estar de lujo, bss!

  2. Hola Lidia, desayuné hace ya un ratito y no veas el hambre que me ha entrado al ver tu receta de las tortitas. Recuerdo que a mi madre le encantaban pero no llegó a prepararlas.. actualmente estoy a dieta pero sí hago postres para mi familia (a mi hijo le encanta mi bizcocho casero) así que probaré a hacerlas porque tienen que estar buenísimas.. muaksss

  3. Te robo esta receta, me encanta uy uy uy… Yo adoro la nata, osea es que tiene todos los nutrientes de la leche. desde niña me ha encantado y ahora que soy naturopata he aprendido que la grasa de la leche es lo mas saludable que hay. Que bien que podamos incluirla en antojitos ,)

  4. Que hambre me ha entrado!!! Porque ahora mismo no tengo huevos, sino me ponía a hacer la receta, jeje. Tiene muy buena y pinta y no es difícil hacerla. ^_^ Y como bien dices, ahora con el frío suele apetecer más café o té y que mejor acompañamiento que este, jeje. Gracias por compartir.
    Un abrazo

  5. ¡Hola!
    No conocía las gorditas de nata, ¡pero es una buena excusa para saltarme la dieta!
    Se me hace la boca agua pensando en tomarlas con una taza de café con leche bien calentita. Mmmmm. Creo que este fin de semana me animaré a probar de hacerlas.
    Por cierto, la harina, supongo que es de trigo, ¿puede sustituirse por algún otro tipo de harina? Por probar variantes más que nada. Gracias.
    Besotes

  6. Madre mía que pintaza, a ti se te hace la boca agua escribiéndolo y a mí leyéndolo. Además parece muy fácil de hacer así que lo probaremos un día.

  7. Que riicoo parecen unos panqueques gordiitos, se me antojan mucho! Gracias por compartir la receta, espero poder hacerla pronto para deleitar a mi familia. Besos!

  8. Tienen muy buena pinta, yo precisamente te estoy leyendo con una taza de café calientito en la mano, y se me han antojado,,que ricas. Copiaré tu receta para intentar hacerlas y que me queden bien,,jeej Saludos.

Me encanta saber tu opinión al respecto de esta publicación, te leo en los comentarios ♥