Huevos en canasta

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Hola Gente Creativa! Este día voy a compartir con ustedes una publicación con muchos huevos para comenzar el día con mucha energía pues ya casi es hora del desayuno, merienda o tal vez ya casi cena, hoy quiero compartir con ustedes esta receta, como saben siempre hay que levantarse con el pie derecho, y si no es así pues a desayunar muy bien y comenzar el día con mucha actitud ya que depende de nosotros como empezar y terminar cada uno de nuestros días.


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La receta de hoy son huevos en canasta pero antes de comenzar con la receta les quiero platicar de cómo fue que conocí esta receta, pues en casa de mi madre solo se comían los huevos de las siguiente manera:

  • Cocidos o duros
  • Estrellados
  • A la mexicana (con tomate, cebolla y chile verde)
  • Ahogados
  • Tibios (estos son casi crudos pero van con un poco  de verdura)
  • Tortilla de huevo
  • Huevos en salsa verde
  • Huevos con papas
  • Huevos ens salsa roja
  • Huevos crudos
  • Huevo con migas de tortilla

En fin estas y muchas otras maneras de preparar los huevos que tambien se conocen como blanquillos en Mexico,  pero los huevos en canasta nunca los habia escuchado aunque tambien se que existen muchas otras maneras de comer huevos, hace unos años creo que 5 o más que vi un video en youtube de un cocinero fiel que si no  mal recuerdo es español y me encantaba ver sus vídeos por esa forma tan particular de preparar cada receta,  les dejaré el link aquí del vídeo.

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Yo igual hice mi versión pero bueno debemos de reconocer el buen trabajo de edición y la verdad que ver el video se antoja muchísimo prepararlos, espero se animen a prepararla si es que no la conocen, recuerdo que yo después de haber visto el video me anime a prepararlos en casa, fue todo un éxito en ese entonces mis hijas estaban más pequeñas y no les gustaba mucho la idea de comer pan con huevo jejeje hoy en dia a una de ellas le encanta y a mi en lo personal tambien y claro en mi caso debe estar bien cocinado el huevo porque sino, no me lo como jejeje, pasemos a la receta.

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Ingredientes:

  • Huevos (en realidad no importa si son blancos o color café)
  • Mantequilla y aceite de olivo
  • Sal de mar y de ajo
  • Pan integral en rebanadas (puede ser blanco, o de cualquier otro pan que no sea dulce)

Procedimiento:

  1. Calentar a temperatura medio alta la sartén.
  2. Poner un poco de aceite de olivo y la mantequilla, el aceite nos sirve para que no se queme la mantequilla mientras cocinamos.
  3. Las rebanadas de pan integral vamos hacer un circulo en el centro te recomiendo uses una copa, vaso o igual con mucha paciencia puedes hacer un círculo en medio del pan es ahí donde irá el huevo.
  4. Después pon una rebanada en la sartén y deja que se dore ligeramente.
  5. Agrega el huevo y la sal para sazonar.
  6. Deja que se cocine el huevo voltea con cuidado y tu decides en que termino te gustaría degustar el platillo, a mi  me gusta bien cocida la yema jejeje y buen provecho.

Bueno esta receta es un deleite para mi paladar, suelo en ocasiones agregarle, queso o algunas rebanadas de tomate, cebolla y chile serrano en tiritas y bueno ya me dio hambre jejeje.

Hasta aquí la publicación del día de hoy espero que comiencen su día con mucha energía y como dice mi hermana recuerden saludar los cuatro puntos cardinales y estirar el cuerpo.

Los leo en los comentarios.

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Y a tí ¿Cómo te gusta más los huevos?,  ¿Cuál es tu receta favorita?

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